莆田面条做法大全

莆田面条的做法:

1. 准备面粉和水,按照2:1的比例混合,揉成面团,醒面30分钟。

2. 将面团擀成薄片,切成细条,放入开水中煮熟。

3. 煮熟的面条捞出,放入冷水中过一遍水,捞出沥干备用。

4. 准备配料,可以根据个人口味选择,常见的有猪肉、虾仁、蔬菜等。

5. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入配料煸炒。

6. 加入适量的酱油、盐、糖、鸡精等调味料,翻炒均匀。

7. 最后将煮好的面条放入锅中,翻炒均匀即可。

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