南京六鲜面汤底的做法：
材料：
- 猪骨头500克
- 鸡骨头500克
- 猪肉骨头500克
- 鲜虾500克
- 花蟹500克
- 鲜鱿鱼500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
- 将猪骨头、鸡骨头、猪肉骨头分别焯水后捞出备用。
- 将鲜虾、花蟹、鲜鱿鱼洗净备用。
- 将猪骨头、鸡骨头、猪肉骨头放入锅中，加入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮2小时。
- 将鲜虾、花蟹、鲜鱿鱼放入锅中，大火煮5分钟。
- 将汤底滤出，加入适量盐调味即可。
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