正宗田螺鸡煲汤做法
材料：
- 田螺500克
- 鸡肉500克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将田螺用清水洗净，用牙刷刷洗干净，放入盆中加入清水，加入适量的盐和料酒，浸泡30分钟，去除泥沙。
- 鸡肉洗净切块，生姜切片，葱切段。
- 将砂锅加热，放入生姜片和葱段爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入清水，放入田螺，大火烧开后转小火煲2小时。
- 加入适量的盐调味即可。
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