嫩豆腐家常豆腐的做法：
材料：豆浆、石膏粉、水
步骤：
1. 将豆浆倒入锅中，加热至80℃左右，不要沸腾。
2. 将石膏粉加入水中搅拌均匀，倒入豆浆中，搅拌均匀。
3. 等待10-15分钟，豆浆凝固成豆腐。
4. 用勺子将豆腐舀出，放入冷水中冷却。
5. 捞出豆腐，沥干水分即可。
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