木炭烤茄子的做法
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烤物
木炭烤茄子的做法：
1. 将茄子洗净，去掉茎部，切成长条状。
2. 在茄子表面刷上一层薄油，以免烤焦。
3. 烤炉中放入木炭，点燃木炭，等待木炭烧红。
4. 将茄子放在烤架上，烤制至两面金黄色，表皮微焦即可。
5. 取出茄子，撒上葱花、蒜泥、辣椒油等调料即可食用。
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