水木耳的做法大全
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做法大全
水木耳炒肉片
1.将水发木耳洗净，切成小块；
2.瘦肉切片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
3.葱姜蒜切末，辣椒切段备用；
4.锅中倒入适量油，烧至6成热，放入肉片煸炒至变色，盛出备用；
5.锅中留底油，放入葱姜蒜末和辣椒段煸炒出香味，加入木耳煸炒均匀；
6.加入肉片翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
水木耳炖鸡腿
1.鸡腿洗净，切块，用盐、料酒、生姜粉腌制10分钟；
2.水发木耳洗净，切成小块，胡萝卜切片，葱姜蒜切末备用；
3.锅中倒入适量油，烧至6成热，放入鸡块煸炒至变色，盛出备用；
4.锅中留底油，放入葱姜蒜末和胡萝卜片煸炒出香味，加入鸡块和水发木耳煸炒均匀；
5.加入适量清水，加盖炖煮20分钟，加入盐、鸡精、料酒调味，炖煮5分钟即可。
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