蘑菇千页豆腐的做法
材料：
- 千页豆腐 1 块
- 鲜香菇 200 克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 将千页豆腐切成小块，用开水焯水后捞出沥干备用。
- 鲜香菇切片备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入鲜香菇煸炒至出水后，加入适量的盐、生抽、料酒翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后放入千页豆腐煮至软烂。
- 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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