面包式馒头的做法视频教程
面包式馒头的做法视频教程
材料：
- 高筋面粉500克
- 酵母5克
- 白糖30克
- 盐5克
- 牛奶200毫升
- 水100毫升
- 黄油50克
步骤：
- 将高筋面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，加入牛奶和水，揉成面团。
- 将黄油加热融化，加入面团中，揉匀。
- 将揉好的面团放在盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时。
- 将发酵好的面团取出，揉成长条状，分成若干个小面团。
- 将小面团擀成椭圆形，将两端对折，压紧。
- 将折好的面团放在烤盘上，再次发酵30分钟。
- 将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟即可。
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