干香菇焖五花肉的做法
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美食食谱
干香菇焖五花肉的做法
材料：
- 五花肉500克
- 干香菇10朵
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 五花肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 干香菇提前泡发，洗净备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜爆香。
- 放入五花肉块煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微高于五花肉块，放入干香菇。
- 大火烧开后转小火焖煮1-2小时，直到五花肉软烂入味即可。
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