干香菇焖猪蹄的做法
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美食食谱
干香菇焖猪蹄的做法
材料：
- 猪蹄2只
- 干香菇10朵
- 姜3片
- 葱1根
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。
- 将干香菇泡发，洗净备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪蹄煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、冰糖和清水，水量要没过猪蹄。
- 放入干香菇，大火烧开后转小火焖煮2小时。
- 最后收汁即可。
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