焖干香菇的做法大全
焖干香菇的做法
1. 将干香菇用温水泡发，泡发时间根据香菇大小和硬度而定，一般需要泡发2-4小时。
2. 把泡发好的香菇洗净，去掉菇蒂，备用。
3. 准备调料：生姜、葱、料酒、酱油、糖、盐、清水。
4. 热锅凉油，放入葱姜爆香。
5. 放入香菇煸炒，加入料酒煮至香味散发。
6. 加入酱油、糖、盐、清水，烧开后转小火焖煮20-30分钟。
7. 最后收汁即可。
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