陕西麻食的面正宗做法

陕西麻食的面正宗做法:

1. 准备面团:将高筋面粉和水按照2:1的比例混合,揉成光滑的面团,醒发30分钟。

2. 制作面条:将面团擀成薄片,切成细条,放入沸水中煮熟,捞出备用。

3. 准备调料:将芝麻、花椒、辣椒粉、盐、鸡精、葱花、蒜末、醋、酱油、香油等调料按照个人口味混合均匀。

4. 烹饪面条:将煮熟的面条放入调料中拌匀,即可食用。

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