1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成细丝，加入蒜末、盐、醋、糖、香油、辣椒油拌匀即可。

2. 凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成细丝，加入蒜末、盐、醋、糖、香油、辣椒油拌匀即可。

3. 涼拌海带絲：将海带丝焯水后捞出，加入蒜末、盐、醋、糖、香油、辣椒油拌匀即可。

1. 卤水豆腐：将豆腐切成小块，放入卤水中煮熟，捞出后切成薄片，加入蒜末、盐、醋、糖、香油、辣椒油拌匀即可。

2. 卤水牛肉：将牛肉切成薄片，放入卤水中煮熟，捞出后加入蒜末、盐、醋、糖、香油、辣椒油拌匀即可。

3. 卤水海带结：将海带结焯水后捞出，放入卤水中煮熟，捞出后加入蒜末、盐、醋、糖、香油、辣椒油拌匀即可。

1. 拍黄瓜：将黄瓜切成大块，用刀拍破后加入蒜末、盐、醋、糖、香油、辣椒油拌匀即可。

2. 凉拌三丝：将黄瓜、胡萝卜、豆腐皮切成细丝，加入蒜末、盐、醋、糖、香油、辣椒油拌匀即可。

3. 凉拌莴笋丝：将莴笋切成细丝，加入蒜末、盐、醋、糖、香油、辣椒油拌匀即可。

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