材料：黄瓜、面条、葱、姜、蒜、醋、酱油、糖、盐、辣椒油、花生酱。

做法：1.黄瓜切成细丝，加盐腌制10分钟；2.面条煮熟后过凉水，沥干水分；3.葱姜蒜切末，加入醋、酱油、糖、盐、辣椒油、花生酱调成酱汁；4.将黄瓜丝和面条混合，加入酱汁拌匀即可。

材料：紫菜、面条、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、葱、姜、蒜、醋、酱油、糖、盐、辣椒油、花生酱。

做法：1.紫菜用温水泡软，切成细丝；2.面条煮熟后过凉水，沥干水分；3.鸡蛋煮熟后切成丝，胡萝卜和黄瓜切成细丝，葱姜蒜切末；4.将所有材料混合，加入醋、酱油、糖、盐、辣椒油、花生酱调成酱汁，拌匀即可。

材料：豆皮、面条、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、醋、酱油、糖、盐、辣椒油、花生酱。

做法：1.豆皮用开水烫软，切成细丝；2.面条煮熟后过凉水，沥干水分；3.黄瓜和胡萝卜切成细丝，葱姜蒜切末；4.将所有材料混合，加入醋、酱油、糖、盐、辣椒油、花生酱调成酱汁，拌匀即可。

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