凉拌木耳豆角的做法
1. 木耳提前泡发，洗净切丝；豆角洗净去头尾，切段。
2. 锅中加水烧开，放入豆角焯水至断生，捞出沥干水分。
3. 将焯好水的豆角和木耳丝放入碗中，加入适量盐、鸡精、醋、生抽、蒜末、辣椒油、香油，拌匀即可。
4. 放入冰箱冷藏一会儿，更加美味可口。
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