丽江特色火腿的做法
丽江特色火腿的做法
丽江特色火腿是云南省丽江市的一种传统特色食品，制作方法独特，口感鲜美。具体做法如下：
- 选用优质猪肉，切成长条状，用盐、糖、酱油、料酒、姜、蒜等调料腌制。
- 将腌制好的猪肉晾干，再用松针、柴火熏制，时间一般为3-5天。
- 熏制好的火腿晾凉，切成薄片即可。
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