辣拌肚领的做法大全
辣拌肚领的做法
辣拌肚领是一道传统的川菜，口感鲜美，辣味十足。以下是辣拌肚领的做法：
- 将猪肚洗净，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 将泡发好的木耳、豆芽、黄瓜、胡萝卜等蔬菜切成丝，放入碗中备用。
- 将葱姜蒜切末，放入碗中，加入盐、鸡精、醋、辣椒油、花椒粉、香油、料酒等调料，搅拌均匀。
- 将焯好水的猪肚片放入碗中，加入调料，拌匀即可。
辣拌肚领可以根据个人口味适量调整辣度和咸度。
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