清炖牛肉汤的家常做法
清炖牛肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各个年龄段的人食用。以下是制作清炖牛肉汤的家常做法：
材料：
- 牛肉：500克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 姜片和葱段洗净备用。
- 将锅中加入适量清水，放入焯过水的牛肉块、姜片和葱段，加入适量料酒，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
- 炖煮至牛肉变得酥烂，加入适量盐调味即可。
温馨提示：
1.焯水的目的是去除牛肉中的血水和杂质，使汤品更加清澈。
2.炖煮的时间越长，牛肉的口感越软烂，但也要根据个人口感来决定。
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