烤箱.牛奶布丁的做法
烤箱.牛奶布丁的做法
材料：
- 牛奶 500ml
- 鸡蛋 3个
- 白砂糖 80g
- 香草精 适量
步骤：
- 将牛奶倒入锅中，加入白砂糖，用中小火加热至糖完全融化，熄火待凉。
- 将鸡蛋打入碗中，轻轻打散，加入适量香草精，搅拌均匀。
- 将凉透的牛奶倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将混合好的液体过滤，去除其中的泡沫和蛋壳碎屑。
- 将过滤好的液体倒入布丁模中，放入预热好的烤箱中，以180度烤制30-40分钟。
- 取出烤好的布丁，放凉后放入冰箱冷藏，食用时脱模即可。
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