1.将肉糜放入碗中，加入盐、胡椒粉、葱花、姜末、料酒、酱油、鸡蛋、淀粉，搅拌均匀。

2.将搅拌好的肉糜揉成肉饼状。

3.平底锅中倒入适量油，烧热后放入肉饼，小火煎至两面金黄即可。

1.土豆肉饼：将土豆蒸熟捣成泥，加入肉糜、盐、胡椒粉、葱花、姜末、料酒、酱油、鸡蛋、淀粉，搅拌均匀，揉成肉饼状，煎至两面金黄即可。

2.南瓜肉饼：将南瓜蒸熟捣成泥，加入肉糜、盐、胡椒粉、葱花、姜末、料酒、酱油、鸡蛋、淀粉，搅拌均匀，揉成肉饼状，煎至两面金黄即可。

3.洋葱肉饼：将洋葱切碎，加入肉糜、盐、胡椒粉、葱花、姜末、料酒、酱油、鸡蛋、淀粉，搅拌均匀，揉成肉饼状，煎至两面金黄即可。

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