卷心菜饼的做法：
1.将卷心菜切成细丝，加入适量盐拌匀，静置片刻，待卷心菜出水后挤干水分备用。
2.将面粉、淀粉、鸡蛋、盐、水混合搅拌均匀，加入卷心菜丝拌匀。
3.平底锅加热，倒入适量油，将面糊倒入锅中，用铲子压扁成饼状，小火煎至两面金黄即可。
4.可根据个人口味加入葱花、虾仁等食材。
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