百合扣金瓜的做法大全

百合扣金瓜的做法

材料:

  • 金瓜 500 克
  • 百合 50 克
  • 瘦肉 100 克
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 生姜 适量
  • 料酒 适量
  • 清水 适量

步骤:

  1. 将金瓜去皮去籽,切成小块;
  2. 将百合泡发,去掉根部,撕成小朵备用;
  3. 瘦肉切成小块,加入盐、鸡精、料酒、生姜拌匀腌制 10 分钟;
  4. 将金瓜块码在碗底,再将腌制好的瘦肉均匀地铺在金瓜上;
  5. 将百合朵均匀地码在瘦肉上;
  6. 加入适量清水,盖上锅盖,用大火烧开后转小火炖煮 30 分钟即可。

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