广东酱油鸡的正宗做法视频
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美食食谱
广东酱油鸡的正宗做法视频：
1. 准备材料：鸡腿、生姜、蒜、葱、八角、香叶、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。
2. 将鸡腿洗净，切块备用。
3. 生姜、蒜、葱切末备用。
4. 热锅凉油，放入八角、香叶、干辣椒爆香。
5. 放入姜蒜末煸炒。
6. 放入鸡块煸炒至变色。
7. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，煮开后转小火炖煮20分钟。
8. 炖煮过程中不断翻动鸡块，让鸡肉入味。
9. 炖煮20分钟后，收汁即可。
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