酱椒草鱼整条的做法
酱椒草鱼整条的做法：
1.草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2.将酱椒切成小段，姜切片，蒜切末，香葱切段备用。
3.草鱼两面切几刀，抹上盐、料酒、生抽腌制10分钟。
4.热锅凉油，放入草鱼，两面煎至金黄色，盛出备用。
5.锅中留底油，放入酱椒、姜片、蒜末煸炒出香味，加入适量清水，放入草鱼，加盖煮10分钟。
6.撒上香葱段即可。
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