酸菜鱼最简单的家庭做法
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鱼的做法
酸菜鱼最简单的家庭做法：
材料：鱼片、酸菜、豆腐、葱姜蒜、辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、香菜。
步骤：
1.鱼片洗净，用盐、料酒、鸡精腌制10分钟；
2.酸菜洗净，切成小段；
3.豆腐切成小块；
4.葱姜蒜切末，辣椒切段；
5.热锅凉油，爆香葱姜蒜和辣椒；
6.加入酸菜煸炒，加入适量水，煮开后加入豆腐和鱼片，煮至鱼熟透；
7.加入盐、鸡精、生抽调味，撒上香菜即可。
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