银耳瘦肉汤
材料：银耳、瘦肉、枸杞、姜、盐。
做法：1.银耳提前泡发，瘦肉切块焯水备用；2.锅中加水，放入瘦肉、姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮1小时；3.加入泡发后切成小块的银耳和枸杞，继续煮20分钟；4.最后加盐调味即可。
银耳木耳炒鸡蛋
材料：银耳、木耳、鸡蛋、葱、盐。
做法：1.银耳、木耳提前泡发，切成小块备用；2.鸡蛋打散备用；3.锅中加油，放入葱花爆香，加入银耳、木耳翻炒；4.倒入鸡蛋液，翻炒均匀；5.最后加盐调味即可。
银耳红枣汤
材料：银耳、红枣、冰糖。
做法：1.银耳提前泡发，红枣洗净备用；2.锅中加水，放入银耳、红枣，大火煮沸后转小火煮1小时；3.加入冰糖调味即可。
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