家常凉拌面片的做法大全集
凉拌面是夏季非常受欢迎的一道凉菜，口感清爽，做法简单。以下是家常凉拌面片的做法大全集：
凉拌面片
材料：面片、黄瓜、胡萝卜、豆芽、葱姜蒜、醋、生抽、盐、糖、辣椒油、芝麻油。
做法：
- 将面片放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干备用。
- 黄瓜、胡萝卜切丝，豆芽焯水备用。
- 葱姜蒜切末，加入醋、生抽、盐、糖、辣椒油、芝麻油调成酱汁。
- 将面片、黄瓜、胡萝卜、豆芽混合，加入酱汁拌匀即可。
麻辣凉拌面
材料：面条、黄瓜、胡萝卜、豆芽、葱姜蒜、醋、生抽、盐、糖、辣椒油、芝麻油、花生碎。
做法：
- 将面条放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干备用。
- 黄瓜、胡萝卜切丝，豆芽焯水备用。
- 葱姜蒜切末，加入醋、生抽、盐、糖、辣椒油、芝麻油调成酱汁。
- 将面条、黄瓜、胡萝卜、豆芽混合，加入酱汁拌匀，撒上花生碎即可。
韩式凉面
材料：面条、黄瓜、胡萝卜、豆芽、葱姜蒜、醋、生抽、盐、糖、辣椒油、芝麻油、韩式辣酱、鸡蛋、海苔。
做法：
- 将面条放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干备用。
- 黄瓜、胡萝卜切丝，豆芽焯水备用。
- 葱姜蒜切末，加入醋、生抽、盐、糖、辣椒油、芝麻油、韩式辣酱调成酱汁。
- 将鸡蛋打散，加入少许盐和油，煎成薄饼，切成丝。
- 将面条、黄瓜、胡萝卜、豆芽混合，加入酱汁拌匀，撒上海苔和鸡蛋丝即可。
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