南瓜素馅饺子的做法大全
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南瓜素馅饺子的做法大全
南瓜素馅饺子是一道美味健康的传统中式菜肴。下面是制作南瓜素馅饺子的详细步骤：
- 准备材料：南瓜、豆腐、香菇、胡萝卜、葱姜蒜、面粉、盐、酱油、香油。
- 将南瓜去皮切块，蒸熟后用勺子压成泥状。
- 豆腐切成小块，香菇、胡萝卜切碎，葱姜蒜切末。
- 将豆腐、香菇、胡萝卜、葱姜蒜与南瓜泥混合，加入适量盐、酱油和香油，搅拌均匀。
- 制作饺子皮：将面粉加入适量水，揉成面团，静置片刻。
- 将面团擀成薄片，用饺子模具或刀切成圆形饺子皮。
- 将馅料包入饺子皮中，用手捏紧封口。
- 将饺子放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
- 可以蘸酱油或者配上自制的蘸料食用。
南瓜素馅饺子口感鲜美，营养丰富，适合素食者和喜欢吃饺子的人食用。
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