胡萝卜火腿肠鸡蛋煎饼的做法：
材料：
- 胡萝卜：适量
- 火腿肠：适量
- 鸡蛋：适量
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 油：适量
步骤：
- 将胡萝卜切成细丝，火腿肠切成小块。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
- 将面粉倒入另一个碗中，加入适量的水，搅拌成面糊。
- 将胡萝卜丝和火腿肠块加入面糊中，搅拌均匀。
- 在平底锅中加热适量的油，倒入面糊，摊成圆形煎饼。
- 将鸡蛋液均匀地倒在煎饼上。
- 煎至两面金黄色即可。
这道胡萝卜火腿肠鸡蛋煎饼色香味俱佳，营养丰富，适合作为早餐或小吃。
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