胡萝卜炒蛋饼做法：
1. 准备食材：胡萝卜、鸡蛋、葱、盐、胡椒粉。
2. 将胡萝卜洗净，去皮，切成细丝。
3. 打入适量的鸡蛋，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 热锅加入适量的油，待油热后倒入蛋液，用铲子迅速划圈翻炒，使蛋液均匀受热。
5. 待蛋液凝固后，加入胡萝卜丝和葱花，继续翻炒均匀。
6. 炒至胡萝卜丝变软熟透，即可出锅享用。
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