1. 准备好所需的材料：红枣、桂圆、鸡蛋。

2. 将红枣和桂圆洗净，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

3. 在锅中加入适量的清水，将红枣和桂圆放入锅中，用中小火煮沸。

4. 待水沸腾后，将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌均匀。

5. 继续用中小火煮炖约15-20分钟，直到鸡蛋熟透，红枣和桂圆的香味充分释放。

6. 关火，待稍微冷却后即可食用。

1. 补血养颜：红枣和桂圆都是常见的补血食材，富含丰富的维生素和矿物质，有助于提高血红蛋白水平，改善面色暗黄的问题。

2. 健脾益胃：红枣和桂圆具有健脾益胃的作用，可以促进消化吸收，缓解胃部不适。

3. 养心安神：红枣和桂圆都有养心安神的功效，可以缓解焦虑、失眠等问题，有助于提高睡眠质量。

4. 补充营养：鸡蛋是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质，能够提供身体所需的营养。

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红枣桂圆炖鸡蛋做法和功效