红烧五花肉的做法图解
红烧五花肉的做法图解
红烧五花肉是一道非常经典的中式菜肴，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。下面是红烧五花肉的详细做法：
- 准备食材：五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。
- 将五花肉切成块状，用开水焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
- 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煎至两面金黄。
- 加入葱姜蒜炒香，再加入适量的料酒炒匀。
- 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，水量要稍微多一些，盖上锅盖，转小火慢炖40分钟至五花肉变得酥烂入味。
- 最后，根据个人口味可以适量加入一些调料，如香菇、豆腐等，再炖煮片刻即可。
红烧五花肉做法图解就是这样，希望你喜欢！
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