红烧肉白萝卜包包子的做法
红烧肉白萝卜包包子的做法：
材料：
- 500克猪肉五花肉
- 500克白萝卜
- 适量生姜
- 适量葱
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
- 适量老抽
- 适量生抽
- 适量香油
- 适量水淀粉
- 适量面粉
- 适量酵母粉
- 适量白糖
- 适量温水
步骤：
- 将猪肉五花肉切成块状，用开水焯水去腥，捞出备用。
- 白萝卜去皮，切成块状。
- 锅中加入适量的水，放入猪肉块、姜片、葱段和料酒，煮开后撇去浮沫，继续煮10分钟。
- 将煮好的猪肉块捞出，沥干水分。
- 锅中加入适量的油，放入糖，用小火炒至糖溶化并变成焦糖色。
- 将炒好的糖汁倒入煮好的猪肉块上，拌匀。
- 锅中加入适量的油，放入姜片和葱段，炒出香味。
- 放入煮好的猪肉块，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、糖、酱油、老抽和生抽，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火，焖煮30分钟。
- 将白萝卜块放入锅中，继续焖煮30分钟，直到猪肉和白萝卜都变得软烂入味。
- 面粉中加入酵母粉和白糖，慢慢加入温水，揉成面团，静置发酵1小时。
- 发酵好的面团擀成薄片，包入煮好的红烧肉和白萝卜，收口捏紧。
- 将包好的包子放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。
- 蒸好的包子取出，撒上适量的香油。
- 红烧肉白萝卜包包子做好了，可以享用啦！
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