红烧胖大海怎么做
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美食食谱
红烧胖大海的做法：
红烧胖大海是一道美味的海鲜菜品，下面是详细的做法：
- 准备材料：胖大海、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。
- 将胖大海洗净，用开水焯水，去除腥味。
- 锅中加入适量的清水，放入焯水后的胖大海，加入切好的姜片和葱段。
- 加入适量的料酒，煮开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟，使胖大海入味。
- 将炖煮好的胖大海捞出，沥干水分备用。
- 炒锅中加入适量的油，放入炖煮好的胖大海，煎至两面金黄。
- 加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，煮开后转小火炖煮10分钟，使汤汁浓稠。
- 最后，将红烧胖大海装盘，撒上葱花即可享用。
红烧胖大海的做法简单，口感鲜美，营养丰富，是一道受欢迎的家常菜。
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