黑椒牙签肉的做法大全
黑椒牙签肉的做法大全：
黑椒牙签肉是一道美味的中式菜肴，口感鲜嫩多汁，香气四溢。下面是制作黑椒牙签肉的详细步骤：
- 准备食材：猪肉里脊肉500克，青椒1个，红椒1个，洋葱1个，蒜瓣适量，黑胡椒粉适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，鸡蛋1个。
- 将猪肉里脊肉切成长条状，用刀背拍松。
- 将拍松的猪肉里脊肉放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀腌制15分钟。
- 青椒、红椒和洋葱切成小块。
- 锅中加入适量的油，烧热后放入腌制好的猪肉里脊肉，煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中再加入适量的油，放入蒜瓣炒香，然后加入青椒、红椒和洋葱翻炒均匀。
- 将煎好的猪肉里脊肉放入锅中，加入适量的黑胡椒粉和盐，翻炒均匀。
- 最后加入适量的水，煮开后转小火炖煮5分钟，让肉更加入味。
- 出锅前可以根据个人口味调整盐和黑胡椒粉的用量。
- 将炖煮好的黑椒牙签肉装盘，即可享用。
希望你能成功制作出美味的黑椒牙签肉！
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