河南面包式馒头的做法视频教程
河南面包式馒头的做法视频教程
河南面包式馒头是一种非常受欢迎的传统面食，它的口感松软，香甜可口。下面是一个详细的视频教程，教你如何制作河南面包式馒头。
首先，准备好以下材料：
- 面粉
- 酵母
- 白糖
- 盐
- 水
接下来，按照以下步骤进行制作：
- 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的酵母、白糖和盐，搅拌均匀。
- 逐渐加入适量的水，边加水边搅拌，直到面团变得柔软且不粘手。
- 将面团放在案板上，用手揉搓几分钟，使其更加光滑。
- 将面团放回碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积变大。
- 发酵好的面团取出，揉搓几次，排出其中的气体。
- 将面团分成小块，每个小块约30克左右。
- 将小块面团搓圆，放在烤盘上，用刀在面团上划上几刀。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤制约15-20分钟，直到馒头表面呈现金黄色。
- 取出烤好的馒头，放在凉架上稍微晾凉一下。
- 河南面包式馒头制作完成，可以享用了！
希望这个视频教程能帮助到你，祝你制作成功！
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