锅贴包子是一道美味的传统中式小吃，口感鲜美，外酥内软，非常受欢迎。下面是锅贴包子的做法视频教程：

1. 准备材料：面粉、酵母、猪肉馅、葱姜蒜、香菜、盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精、花椒粉、食用油。

2. 制作面团：将面粉和酵母混合，加入适量的水搅拌成面团，静置发酵30分钟。

3. 准备馅料：将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、香菜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精、花椒粉，搅拌均匀。

4. 制作包子皮：将发酵好的面团擀成薄片，用模具或杯子切出圆形的包子皮。

5. 包馅：将适量的馅料放在包子皮中央，然后将包子皮对折，用手指捏紧封口处。

6. 煎锅贴：在平底锅中加入适量的食用油，将包子放入锅中，小火煎至底部金黄酥脆。

7. 加水蒸煮：在锅贴的周围加入适量的水，盖上锅盖，用中火蒸煮5-8分钟，直到包子熟透。

8. 出锅享用：将锅贴包子取出，摆盘装饰，可以蘸酱油或者辣椒油食用。

希望你能成功制作出美味的锅贴包子！

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锅贴包子的做法视频教程