广式片皮鸭是一道传统的广东菜，制作过程需要一定的技巧和步骤。以下是广式片皮鸭的视频教程：

1. 准备材料：鸭子、盐、五香粉、料酒、生姜、葱、白胡椒粉、酱油。

2. 清洗鸭子：将鸭子洗净，去除内脏和杂质。

3. 腌制鸭子：在鸭子表面划几刀，然后用盐、五香粉、料酒、生姜腌制鸭子，腌制时间为30分钟。

4. 煮鸭子：将腌制好的鸭子放入开水中煮熟，捞出晾凉。

5. 烤鸭子：将煮熟的鸭子放入烤箱中，以200度的温度烤制30分钟，期间可以不断地刷上酱油。

6. 切片：将烤好的鸭子切成薄片，摆盘即可享用。

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