干锅薯条大虾的做法
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美食食谱
干锅薯条大虾的做法：
干锅薯条大虾是一道美味的川菜，口感鲜香，辣味十足。下面是制作干锅薯条大虾的详细步骤：
- 准备食材：大虾、薯条、青椒、红椒、蒜瓣、姜片、干辣椒、花椒等。
- 将大虾剪去虾须，清洗干净，沥干水分备用。
- 将薯条炸至金黄酥脆，捞出沥干油分备用。
- 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒炒香。
- 加入大虾翻炒至变色，加入青椒和红椒继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、糖、料酒等调味料，翻炒均匀。
- 将炒好的大虾和薯条放入干锅中，继续翻炒均匀。
- 最后加入适量的鸡精和香菜末，翻炒均匀即可。
干锅薯条大虾炒好后，香气四溢，色香味俱佳，非常开胃美味。可以搭配米饭或者啤酒一起享用。
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