干煸鸭头酥脆的做法
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美食食谱
干煸鸭头酥脆的做法：
材料：
- 鸭头
- 盐
- 生姜
- 葱
- 料酒
- 干辣椒
- 花椒
- 食用油
步骤：
- 将鸭头清洗干净，切成适当大小的块。
- 将鸭头块用盐、生姜、葱和料酒腌制一段时间。
- 将干辣椒和花椒炒香，捞出备用。
- 锅中加入适量的食用油，烧热后放入腌制好的鸭头块，煎至两面金黄酥脆。
- 将炒香的干辣椒和花椒倒入锅中，翻炒均匀。
- 出锅前可以根据个人口味加入适量的盐和其他调料进行调味。
- 将炒好的干煸鸭头装盘，即可享用。
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