酸菜鱼改刀的做法
酸菜鱼改刀的做法：
1. 准备材料：酸菜、鱼片、豆芽、葱姜蒜、辣椒等。
2. 将酸菜洗净切碎，鱼片洗净备用。
3. 锅中加入适量的水，放入酸菜煮开，煮至酸菜变软。
4. 捞出酸菜，将酸菜水留在锅中，加入适量的清汤或水，再次煮开。
5. 加入豆芽、葱姜蒜、辣椒等调料，煮至豆芽变软。
6. 将鱼片放入锅中，煮至鱼片变熟。
7. 根据个人口味加入适量的盐、味精等调味料，煮开后即可食用。
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