蜂巢糕的做法广东
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美食食谱
蜂巢糕的做法广东
蜂巢糕是广东传统的一道甜点，以其独特的外观和口感而闻名。下面是制作蜂巢糕的步骤：
- 准备材料：糯米粉、白糖、鸡蛋、椰浆、椰蓉。
- 将糯米粉和白糖混合在一起，加入适量的水搅拌均匀，直到没有颗粒。
- 将鸡蛋打入碗中，打散后加入糯米粉糊中，搅拌均匀。
- 将椰浆加入糯米粉糊中，继续搅拌均匀。
- 将椰蓉加入糯米粉糊中，搅拌均匀。
- 将蜂巢糕模具放入蒸锅中，倒入适量的糯米粉糊。
- 用大火蒸煮约15-20分钟，直到蜂巢糕完全熟透。
- 取出蒸好的蜂巢糕，待凉后即可食用。
蜂巢糕的制作过程相对简单，但需要注意的是掌握好糯米粉和水的比例，以及蒸煮的时间，这样才能制作出口感鲜美、外观精致的蜂巢糕。
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