番茄土豆砂锅牛肉做法大全：
砂锅牛肉是一道美味的传统菜肴，搭配番茄和土豆，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。下面是一份详细的做法：
材料：
- 牛肉：500克
- 番茄：2个
- 土豆：2个
- 洋葱：1个
- 蒜瓣：3-4瓣
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将牛肉切成块状，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制15分钟。
- 番茄和土豆切块，洋葱切丝，蒜瓣和生姜切末备用。
- 热锅加入适量的食用油，放入蒜末和生姜末炒香。
- 将腌制好的牛肉块放入锅中煎至两面金黄。
- 加入番茄块和土豆块，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，盖上锅盖炖煮20分钟，直到牛肉变得酥烂。
- 调入适量的盐、糖、生抽和老抽，翻炒均匀。
- 用淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。
- 最后撒上葱花，即可出锅享用。
这道番茄土豆砂锅牛肉色香味俱佳，适合全家人一起品尝。
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