炖鸡肉做法大全家常：
炖鸡肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法多种多样，下面是一种简单的炖鸡肉做法：
材料：
- 鸡肉块：500克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鸡肉块洗净备用。
- 热锅冷油，放入姜片和葱段炒香。
- 将鸡肉块放入锅中煎至两面金黄。
- 加入适量的料酒炒匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽和白胡椒粉，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，水量要稍微多一些，盖上锅盖炖煮30分钟至鸡肉变烂。
- 最后，根据个人口味调整味道即可。
这是一道非常简单的炖鸡肉做法，你可以根据自己的口味进行调整，加入一些喜欢的调料和配菜，制作出更加美味的炖鸡肉。
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