地蚕怎么做法好吃
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地蚕怎么做法好吃
地蚕是一种常见的食材，它的肉质鲜嫩，口感丰富。下面是一种简单的做法，可以让地蚕更加美味可口：
- 准备好新鲜的地蚕，将其洗净备用。
- 将地蚕放入开水中焯水，煮至变色后捞出，沥干水分。
- 准备一些调料，如葱姜蒜、盐、生抽、料酒等。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
- 将焯水后的地蚕放入锅中翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、料酒调味，继续翻炒均匀。
- 炒至地蚕变得金黄酥脆即可出锅。
这种做法简单易学，能够保持地蚕的原汁原味，口感鲜美，营养丰富。你可以根据个人口味的喜好，适量调整调料的用量。
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