大盆猪手的做法大全

大盆猪手的做法大全

大盆猪手是一道美味的传统菜肴,下面是制作大盆猪手的详细步骤:

  1. 准备材料:猪手、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香菜。
  2. 将猪手洗净,切成块状。
  3. 将猪手放入锅中,加入足够的水,加入姜片和葱段,煮沸后焯水,去除血水和杂质。
  4. 将焯水后的猪手捞出,用清水冲洗干净。
  5. 将猪手放入大盆中,加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐和鸡精,搅拌均匀,腌制30分钟。
  6. 将腌制好的猪手放入蒸锅中,用大火蒸煮1小时,直到猪手变得酥烂。
  7. 取出蒸好的猪手,撒上香菜作为装饰,即可食用。

大盆猪手烹饪时间较长,但口感酥烂,味道鲜美,非常适合与家人朋友一起分享。

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