肉丸饺子的家常做法
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家常菜
肉丸饺子的家常做法
肉丸饺子是一道美味的传统中式菜肴，以肉丸为馅料包裹在饺子皮中煮熟。下面是一种简单的家常做法：
材料：
- 饺子皮
- 猪肉馅
- 葱姜蒜末
- 香菇末
- 鸡蛋
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 胡椒粉
- 香油
- 清水
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、香菇末、鸡蛋、盐、生抽、料酒、胡椒粉和香油，搅拌均匀。
- 将饺子皮铺在案板上，取适量肉馅放在饺子皮中央，然后将饺子皮对折，用手指沿边缘轻轻按压，将饺子封口。
- 将煮沸的水倒入锅中，加入少许盐和香油，待水再次煮沸后，将饺子放入锅中煮熟。
- 煮熟的饺子捞出，沥干水分，可以直接食用或者蘸酱料食用。
这是一种简单的家常做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整和创新。
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