川粉的简单家常做法
川粉的简单家常做法
川粉是一道非常受欢迎的川菜，它的主要原料是宽粉和辣椒酱。下面是一种简单的家常做法：
- 准备好宽粉、辣椒酱、蒜末、葱花、花椒粉、盐、鸡精等材料。
- 将宽粉放入开水中煮熟，捞出沥干备用。
- 热锅凉油，放入蒜末和花椒粉炒香。
- 加入辣椒酱炒匀，然后加入适量的水煮开。
- 将煮熟的宽粉放入锅中，翻炒均匀。
- 加入盐和鸡精调味，再撒上葱花即可。
这样一道美味的川粉就做好了，口感辣香，非常开胃。
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