橙汁虾球的做法大全
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橙汁虾球的做法大全
橙汁虾球是一道美味的海鲜菜品,口感鲜嫩多汁,橙汁的酸甜味与虾球的鲜美相互融合,令人食欲大增。下面是橙汁虾球的详细做法:
材料:
– 新鲜虾球500克
– 橙汁100毫升
– 盐适量
– 白胡椒粉适量
– 生粉适量
– 植物油适量
步骤:
1. 虾球洗净去壳,用刀背拍松,放入碗中加入盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2. 虾球腌制好后,沥干水分,裹上一层薄薄的生粉。
3. 热锅热油,将虾球放入锅中炸至金黄色,捞出沥干油。
4. 锅中留少许底油,倒入橙汁,加入适量的盐,煮开后转小火炖煮片刻。
5. 将炸好的虾球放入锅中,翻煮几下,让虾球均匀地吸收橙汁的味道。
6. 煮至橙汁收浓,虾球变得饱满透亮即可。
7. 装盘后,可以撒上一些葱花或者香菜叶点缀,增加颜色和香气。
现在,一道美味的橙汁虾球就做好了,可以搭配米饭或者面条一起享用。
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