蛏子花甲的做法大全家常：
蛏子花甲是一道家常菜，制作简单，口感鲜美。下面是蛏子花甲的做法：
材料：
- 新鲜蛏子花甲500克
- 适量的蒜末
- 适量的姜末
- 适量的葱段
- 适量的红椒丝
- 适量的青椒丝
- 适量的料酒
- 适量的盐
- 适量的生抽
- 适量的鸡精
- 适量的淀粉水
- 适量的食用油
步骤：
- 将蛏子花甲洗净，沥干水分备用。
- 锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末、姜末和葱段炒香。
- 加入红椒丝和青椒丝翻炒均匀。
- 放入蛏子花甲翻炒均匀，加入料酒焯水。
- 加入适量的盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀。
- 用淀粉水勾芡，翻炒均匀后即可出锅。
蛏子花甲炒好后，色香味俱佳，口感鲜嫩，非常适合家常食用。
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